Vai um empanado aí!?

 A imagem parecida com sorvete trata-se do "querido" nuggets... NUGGETS. Éca!

Atenção para como são produzidos: Os ingredientes são tudo que sobrou de um frango: olhos, ossos, patas, miúdos, bico, etc. Tudo é triturado até que vire essa massa rosada e cremosa parecida com um sorvete. Para tirar as bactérias, é incluída amônia (a mesma de produtos de limpeza) na receita. Coloca-se então um aromatizante para disfarçar o cheiro e um pigmento para dar uma cor mais próxima à de carne de aves.  Depois é só empacotar e vender para os usuários de carne branca. - Fonte

O nugget é o reaproveitamento de muito material que seria desperdiçado.

Os autores do estudo, que foi publicado no periódico American Journal of Medicine, ressaltam que os consumidores precisam ficar atentos a esse tipo de produto: “Trata-se de um derivado de frango rico em calorias, sal, açúcar e gorduras que é não é uma escolha nada saudável. E pior, tem um sabor delicioso, as crianças adoram e a publicidade é voltada para elas”.

Os nuggets examinados foram considerados adequados para a ingestão moderada, mas os pesquisadores se preocupam com a quantidade consumida, já que se trata de um produto prático, barato e que atrai as crianças.

Vale notar que duas amostras representam uma porção muito pequena de todos os nuggets que são produzidos no mundo, por isso, não é possível generalizar. De qualquer maneira, os cientistas lembram que é preciso estar atento às informações nutricionais desse tipo de alimento.

   

“Os nuggets de frango tendem a ser alimentos ricos em gordura porque são empanados e fritos. Mas não há segredo do que é feito um nugget – a maior parte dos restaurantes dispõem das informações nutricionais na loja ou no site. E todas as embalagens de nuggets de frango devem conter por lei uma lista de ingredientes e a tabela nutricional completa, incluindo as gorduras”, explica Ashley Peterson, da National Chicken Council.

Por fim, os pesquisadores ressaltam que o objetivo da pesquisa não foi expor a indústria de frango ou as redes de fast food, mas sim lembrar aos consumidores que nem tudo o que é bom faz bem para a saúde. - Fonte